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一杯のコーヒーで幸せがくる．．．カフェクール
cafe COUR オーナー 益田勝美:
柔らかな陽射しの朝８時に、cafe COURはOPENします。コーヒー香る店内に入ると「いらっしゃいませ！」と笑顔のスタッフがお出迎え。彩り鮮やかで身体に優しい、そして何よりも美味しい料理が楽しめ、バリスタが淹れた最高のコーヒーはテイクアウトでも楽しめます。
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初めに原瀬さんに相談させていただいた時に、まずはカフェで働いてみて下さいと言われ、ikiのカフェで働くことになりました。私自身は不動産業が長く、カフェの経験はカフェチェーン店でのアルバイトの経験しかありませんでした。
まずは仕事をしてみて、本当にカフェ経営をしたいのかを確認させていただきました。原瀬さんと仕事をすることで、コーヒーやカフェ業務の事を学び、私の夢であったカフェをオープンす る事が出来ました。お店を一から作る事は本当に大変で、経験がある原瀬さんやikiの皆様にサポートしていただき、とても助 かりました。
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cafe COUR
東京都江東区東陽5-26-10
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