2017/05/25,26 iki ESPRESSO TOKYO にて開催された、シェフGrant Allenによる「iki POP UP DINNER」。
ニュージーランド産ハニーを使った3コースディナーとメニューに合わせて厳選されたワインをご用意。
前菜・・・ニュージーランド産サーモンフィレ肉のロースト マヌカハニー、フェンネル、4種類のペッパーコーン（ピンク、ホワイト、ブラック）とカイワレ（ニュージーランド原産の胡椒）季節のサラダとフラットブレッドを添えて
メイン・・・ニュージーランド産ラムもも肉の低温ロースト ハニー、フレッシュライム、ジンジャー、ガーリック、レモンゼスト、バター、ハニーマスタードソース、カレーリーフで風味付けしたポテトと温野菜を添えて
デザート・・・塩チョコレートハニータルト ハニーコーム、オレンジミントを添えて
